Cafe Fik-Ret ∞

Vores opmærksomhed drejer nu mod sovsen, og som antydet tidligere, var dette desværre ikke det element, der skulle løfte vores oplevelse hos Café Fik-Ret.

Idet maden blev præsenteret for os, blev mine sanser straks mødt af en uønsket duft af brændt mælk. Hvis du har læst vores tidligere anmeldelse af Restaurant Claras i Rødovre Centrum, vil du vide, at brændt sovs kan være en kilde til diskussion og uenighed, hvilket skabte en vis form for déjà vu i denne situation.

Vi valgte at adressere problemet og tog fat i den unge tjener. Hun kommunikerede begrænset på engelsk, så hun valgte at hente ejeren for at assistere os videre. Selvom han ankom med en vis grad af skepsis, tog han alligevel sovsen med tilbage til køkkenet med løfte om at fremstille en ny portion.

Efter en kort ventetid blev vi præsenteret for to nye skåle sovs. Desværre bar disse også præg af at være brændte, hvilket førte til, at vi endnu engang måtte bede ham om at tage dem tilbage.

Ved tredje forsøg ankom ejeren med en ny sovs, der, til vores lettelse, ikke var brændt. Den var dog på den tynde side og manglede salt, men i det mindste var den fri for den brændte smag.

Heldigvis håndterede han situationen meget professionelt. Selvom han ikke rigtigt forstod vores klage – idet andre gæster ikke havde påpeget problemet – agerede han som forventet og var imødekommende.

Da vi havde konsumeret vores måltid, bestilte vi, som tidligere nævnt, en ekstra portion via ad libitum-ordningen. Da denne ankom, var vi desværre endnu engang mødt af brændt sovs (den fjerde portion). Vi valgte dog denne gang ikke at påpege problemet, delvist fordi vi ikke ønskede yderligere ventetid og delvist fordi vi syntes, vi havde været igennem nok, så vi leverede en lille hvid løgn og forsikrede, at den var fin.

Som et sidste punkt skal det også nævnes, at persillen, som blev serveret ovenpå sovsen, var i ret store stykker, hvilket resulterede i, at det blev lidt for meget og endte med at sidde fast i tænderne.

Da vi forlod restauranten og passerede køkkenet, kunne vi igen identificere den karakteristiske duft af brændt mælk i luften, hvilket fik os til at konkludere, at det måtte have været dagens utilsigtede tema.