3.3

★★★☆☆

Flæsk 3.0

Kartofler 3.0

Sovs 3.5

Tilbehør 3.5

LUKKET - Restaurant Nyboder

Item: LUKKET - Restaurant Nyboder
Rating: 3.25
Author: admin

Dato for anmeldelse 9. marts 2022

Ad libitum

Ad libitum: 239 DKK

Servering: Alle dage, Mandag, Tirsdag, Onsdag, Torsdag, Fredag, Lørdag, Søndag

Services: Dine-in

Portionsstørrelse: Medium

Kødkvalitet: ★★★☆☆

Flæsketype: Saltet

Lokation Se alle restauranter på kort →

Har du også prøvet LUKKET - Restaurant Nyboder?

Din mening om LUKKET - Restaurant Nyboder betyder noget! Del din oplevelse og hjælp andre med at finde det perfekte stegt flæsk.

Vær den første bruger til at dele din oplevelse!

Skriv din anmeldelse

Bliv en del af fællesskabet

Opret en gratis bruger og få adgang til eksklusive funktioner

Gem dine anmeldelser Alle dine anmeldelser samles på én profil

Din personlige topliste Se dine favoritrestauranter baseret på dine vurderinger

Besøgsliste Gem restauranter du vil besøge til senere

Dit personlige kort Se alle dine besøgte restauranter på ét kort

Samlet vurdering *

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

0.0

Detaljerede vurderinger

Flæsk

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Kartofler

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Sovs

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Tilbehør

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Din anmeldelse

Fordele (valgfrit)

Ulemper (valgfrit)

Tilføj billeder (valgfrit)

Upload billeder af din mad. Max 5 billeder, maks 5MB per billede.

Ved at uploade billeder bekræfter du at:

Du har rettighederne til at dele billederne
Billederne er taget af dig selv eller du har tilladelse til at bruge dem
Du giver stegtflaesk.dk ret til at vise, dele og bruge billederne i forbindelse med anmeldelser og markedsføring
Billederne ikke indeholder stødende eller upassende indhold

Generelle billeder

Klik for at uploade eller træk fil her

SVG, PNG, JPG (MAX. 800x400px)

Eller tilføj billeder til specifikke kategorier:

Flæsk

Kartofler

Sovs

Tilbehør

Introduktion

BEMÆRK AT RESTAURANT NYBODER ER LUKKET.

En kold forårsdag i indre København, skulle selvfølgelig fejres med en omgang Stegt Flæsk. Denne gang har vi besøgt Nyboders Køkken.

Fra vi ankom, blev vi mødt af en venlig tjener, der satte os ved et bord, med rødternet dug, ved grønne vægge, dekoreret med billeder af kongefamilien.
Så er stemningen ellers sat.

Da vi ankommer fortæller tjeneren, at fiskemanden ikke har været forbi, så de havde desværre ikke dagens fisk. Men vi fortalte selvfølgelig med det samme, at vi kom for at smage flæsket. Herefter lyser hans øjne op, og proklamerer 3-4 gange, at det er byens bedste flæsk.

Nyboders Køkken tilbyder 2 forskellige serveringer af Stegt flæsk, nemlig en alm. portion til 185, eller ad libitum til

Du har nok allerede set anmeldelsen i toppen af artiklen, så vi kan hurtigt afsløre, at det ikke helt er tilfældet. Men læs med herunder, hvor vi går måltidet igennem.

Flæsk

3.0

★★★☆☆

Flæsket hos Nyboders Køkken, var jo ifølge tjeneren, uden sammenligning, byens bedste flæsk. Ifølge deres menukort, så kommer flæsket fra en Svendborg gourmet gris.

Og man kunne godt smage på kødet, at det var bedre kvalitet, end det man finder mange andre steder.

Med det sagt, så kom det i utroligt tykke skiver. Tjeneren fortalte stolt, at de starter med 2 cm. tykke skriver, inden det kommer i ovnen.

Hvis du har læst vores anmeldelse af Guldkroen, så ved du også, at vi ikke er fans af flæsk, der kommer i for tykke skiver.

Problemet med de stykker flæsk der er så tykke, er at der stadig er virkelig meget fedt på. Det bliver lidt kvalm.
Til gengæld var der meget sprøde svær på, og gourmet grisen var mør og havde en rigtig god smag.

Kartofler

3.0

★★★☆☆

Kartoflerne hos Nyboders Køkken, var heldigvis en anden historie, end kødet. Kartoflerne var utroligt godt kogt, og “faste i kødet”. De kom serveret med skræl på, og en smule persille.

Kartoflerne var meget smagfulde, og der var ikke nogen af dem, der var vandede.

Vi fik kun den almindelige servering, ikke ad libitum, og vi havde faktisk foretrukket, hvis der var et par kartofler mere, og et stykke flæsk mindre.

Sovs

3.5

★★★☆☆

Sovsen hos Nyboders Køkken, var en udmærket sovs. Den var dejlig tyk, og kom med rigeligt af persille, der var kogt med i sovsen.

Vi bestilte som tidligere nævnt, blot en portion flæsk, og ikke ad libitum. Men vi kunne sagtens få en opfyldning af sovs, uden problemer.

Sovsen havde en god smag af persille, og var heldigvis ikke særligt flødet. Når man får flæsk der er så fedt, så er sovsen også ret fløde, hvilket kan gøre måltidet ekstra tungt.

Tilbehør

3.5

★★★☆☆

Tilbehøret hos Nyboders Køkken, var en klassisk lille skål med syltede rødbedetern. Og det var nogle rigtigt lækre rødbeder, med meget smag.

De tilføjede et godt pust ved siden af det fede kød.
Som altid, så er tilbehøret ikke en del af selve anmeldelsen, men de ville have trukket scoren en smule op, hvis de var.

Dessert

80’erne havde ringet, de ville gerne have deres menukort tilbage. En af de afgørende grunde til, at vi ikke valgte ad libitum, var fordi en af gæsterne i vores selskab, så der var friturestegt camenbert på dessert kortet.

Og selvom vi ikke alle fik det smagt, så var der stor jubel over denne dessert.

Den kvindelige tjener var meget glad for denne dessert, og vi fik historien om de gamle dage, hvor en friturestegt camenbert, blev serveret med en dusk friturestegt persille på toppen. Men det gjorde man ikke længere.

Vi andre valgte en lidt mere klassisk dessert, nemlig en Københavnerstang. Det var en skål is med lidt ananas, kokos og marengs på toppen. Den smagte dejligt og var frisk, men mindede ikke om isen Københavnerstang, som vi havde forventet.

Service

Som vi allerede lidt har været inde på, så var det en rigtig god stemning, vi blev mødt af, hos Nyboders Køkken. Både den mandlige og kvindelige tjener var rigtig venlige, og opmærksomme på vores behov. Den mandlige tjener brugte dog en del tid på telefonen, når der ikke lige skete så meget, så han var lidt svær at få kontakt til, da vi gerne ville have fyldt sovsen på.

Vi blev dog kun mødt af glade og søde mennesker blandt personalet, der tydeligt satte en stor ære i deres arbejde, og samtidig, var meget stolte af den mad de serverer.

Vi gik glade, og ikke mindst godt mætte derfra. Vi var godt tilfredse med, at vi blot tog en enkelt portion, og ikke ad libitum, da desserten først havde lagt sig.