En fyldestgørende vurdering af aftenens totaloplevelse ville være ufuldendt uden en grundig gennemgang af det serviceniveau, vi blev mødt med hos Restaurant Lynetten.
Det er i denne sammenhæng en yderst vanskelig øvelse at finde belæg for kritik, idet værtskabet fremstod særdeles kompetent og gennemført.
Vi blev modtaget af et ungdommeligt, kvindeligt personale, der udviste en eksemplarisk imødekommenhed.
De besad en intuitiv opmærksomhed, der sikrede, at selv førstegangsbesøgende til dette specifikke arrangement blev guidet trygt gennem aftenens struktur med de fornødne instruktioner, så ingen følte sig fortabte i konceptet.
På den operative front var der ligeledes styr på logistikken; buffeten blev holdt under skarp overvågning og suppleret prompte, hvilket sikrede et konstant flow i maden uden ventetid.
Da serveringsformen dikterede, at drikkevarer skulle rekvireres ved baren, var den traditionelle opvartning ved bordene naturligt fraværende, men denne mere uformelle tilgang harmonerede glimrende med aftenens afslappede format.
Personalet brillerede endvidere i deres dobbelte funktion som bankoværter.
Opråbningen af tallene blev eksekveret med klar diktion og autoritet, og de udviste stor tålmodighed og smilende venlighed, hver gang de måtte returnere til vores bord for at overrække den efterhånden massive høst af gevinster, ved vores bord.
Selv efter arrangementets officielle afslutning opretholdt personalet en varm og dialogsøgende attitude.
Denne oprigtige interesse og snaksalighed bidrog til at cementere indtrykket af en atmosfære gennemsyret af nærvær, hvor man som gæst følte sig oprigtigt velkommen og værdsat fra ankomst til afsked.