★★☆☆☆

Flæsk 3.0

Kartofler 2.5

Sovs 2.5

Restaurant Hvide Hest

Dato for anmeldelse 21. juli 2024

Ad libitum

Ad libitum: 219 DKK

Servering: Alle dage, Mandag, Tirsdag, Onsdag, Torsdag, Fredag, Lørdag, Søndag

Services: Dine-in

Portionsstørrelse: Ad libitum

Kødkvalitet: ★★★☆☆

Tilberedning: Ovnstegt

Flæsketype: Saltet

Lokation Se alle restauranter på kort →

Har du også prøvet Restaurant Hvide Hest?

Din mening om Restaurant Hvide Hest betyder noget! Del din oplevelse og hjælp andre med at finde det perfekte stegt flæsk.

2 brugere har allerede delt deres oplevelse

Skriv din anmeldelse

Bliv en del af fællesskabet

Opret en gratis bruger og få adgang til eksklusive funktioner

Gem dine anmeldelser Alle dine anmeldelser samles på én profil

Din personlige topliste Se dine favoritrestauranter baseret på dine vurderinger

Besøgsliste Gem restauranter du vil besøge til senere

Dit personlige kort Se alle dine besøgte restauranter på ét kort

Samlet vurdering *

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

0.0

Detaljerede vurderinger

Flæsk

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Kartofler

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Sovs

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Tilbehør

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Din anmeldelse

Fordele (valgfrit)

Ulemper (valgfrit)

Tilføj billeder (valgfrit)

Upload billeder af din mad. Max 5 billeder, maks 5MB per billede.

Ved at uploade billeder bekræfter du at:

Du har rettighederne til at dele billederne
Billederne er taget af dig selv eller du har tilladelse til at bruge dem
Du giver stegtflaesk.dk ret til at vise, dele og bruge billederne i forbindelse med anmeldelser og markedsføring
Billederne ikke indeholder stødende eller upassende indhold

Generelle billeder

Klik for at uploade eller træk fil her

SVG, PNG, JPG (MAX. 800x400px)

Eller tilføj billeder til specifikke kategorier:

Flæsk

Kartofler

Sovs

Tilbehør

Brugeranmeldelser (2)

2.7

★★☆☆☆

2 brugere i gennemsnit

Flæsk

4.0

★★★★☆

Kartofler

2.0

★★☆☆☆

Sovs

4.0

★★★★☆

Kim 24/07/2026

3.0

★★★☆☆

Flaesk: 4.0 Kartofler: 2.0 Sovs: 4.0

Flæsk og sovs var ret godt og alt det man kan spise. Kartoflerne Var med skræl men havde detsværre fået en tand for meget og var ret vandede. Men helt...

Se mere Se mindre

Flæsk og sovs var ret godt og alt det man kan spise. Kartoflerne Var med skræl men havde detsværre fået en tand for meget og var ret vandede. Men helt klart en god oplevelse. Vi var taget på Bakken kun for at spise stegt flæsk og var ikke skuffede da vi gik.

✓ Flæsk og sovs ✗ Kartoflerne

Ukendt gæst 21/07/2024

2.3

★★☆☆☆

Bedømmelse af besøgende: 2.3333333333333 Stjerner Flæsk: 3 Kartofler: 2 Sovs: 2

Introduktion

På en sjælden varm sommerdag besluttede vi os for at tage en tur til Dyrehavsbakken, bedre kendt som Bakken, i Klampenborg.

Formålet med vores besøg var at fejre en god venindes fødselsdag, og vi var en stor gruppe, der mødtes for at nyde dagen sammen.

Planerne for dagen omfattede alt, hvad man kan forvente af en klassisk tur til Bakken: turpas til forlystelserne, ubegrænsede mængder is og slush-ice og naturligvis nogle kolde øl til at køle os ned i sommervarmen.

Oprindeligt havde vi planlagt at spise på en anden restaurant, hvor vi havde set frem til en lækker grillbuffet.

Desværre havde vi ikke tænkt på at reservere bord i forvejen, og vi måtte derfor hurtigt finde et alternativ.

Efter lidt diskussion besluttede vi os for at prøve Restaurant Hvide Hest, også kendt som Den Hvide Hest.

Denne restaurant er kendt for deres stegte flæsk, og det virkede som en oplagt mulighed for os at prøve denne danske klassiker.

Derudover passede det perfekt ind i vores plan om at fejre fødselsdagen med manér.

Restaurant Hvide Hest er strategisk placeret i udkanten af Bakken, lige ved siden af den store scene.

Dette gør det til et ideelt sted at tage en pause fra forlystelserne og nyde en god middag.

Restauranten er stor og indbydende, med både indendørs og udendørs spiseområder, hvilket gør det muligt at finde en plads uanset vejret.

Fra det øjeblik vi fik menukortet i hænderne, stod det klart, at denne restaurant går op i at tilbyde store portioner.

Det gælder både maden og drikkevarerne, hvor ad libitum drikkevarer er annonceret sammen med alle menuer og retter.

Vi var spændte på at finde ud af, hvordan deres stegte flæsk ville leve op til forventningerne.

Ville det være sprødt og saftigt, som det skal være, eller ville det skuffe?

Ikke nok med vi lige skulle prøve det, så bliver det også til anmeldelse nr. 40 i rækken her på siden.

Vi satte os godt til rette og glædede os til at dykke ned i denne klassiske danske ret.

Hvis du er lige så nysgerrig som os, og gerne vil vide, hvordan deres stegte flæsk klarede sig, så læs videre herunder.

Forret

Vi var flere, der besluttede os for at prøve deres Menu 1, som inkluderede frit valg mellem forretterne og stegt flæsk ad libitum til hovedret.

Jeg valgte deres dybstegte anretning, som egentlig bare var en tallerken fyldt med forskellige friturestegte snacks – alt godt fra frituren.

Som forventet var det ikke en stor kulinarisk oplevelse, men man ved, hvad man får, når man bestiller en tallerken fyldt med friturestegte lækkerier.

Det var solid comfort food, der tilfredsstillede de simple smagsløg og gav en god start på måltidet.

Flere andre i gruppen valgte den klassiske rejecocktail.

Selvom den ikke blev serveret i et traditionelt cocktailglas, som man måske ville forvente, blev den alligevel rost for sin smag og friskhed.

Ifølge dem, der valgte denne forret, var den udmærket og leverede, hvad man kunne håbe på fra en klassisk rejecocktail.

Rejerne var friske, dressingen var velsmagende, og portionen var generøs.

Det er værd at bemærke, at forretterne på Restaurant Hvide Hest næsten kunne udgøre et måltid i sig selv på grund af deres størrelse.

Selvom forretterne blev serveret relativt hurtigt, var der en del ventetid på hovedretterne, hvilket resulterede i, at dem der sprang forretten over, måtte vente længere på deres mad.

Dette skabte en smule ubalance i måltidets tempo, men for dem af os, der havde valgt en forret, var ventetiden ikke så mærkbar.

Samlet set var vores oplevelse med forretterne positiv.

De leverede det, de lovede, og gav en solid start på vores middag.

Hvis man blot kom for at smage den stegte flæsk, så kunne man også vælge stegt flæsk som forret, som snack, uden tilbehør til.

Flæsk

3.0

★★★☆☆

Selve den stegte flæsk var en blandet oplevelse.

Når man besøger en restaurant, der tilbyder ad libitum servering af stegt flæsk, havde jeg faktisk forventet, at maden ville blive serveret på fade, så man kunne tage, hvad man ønskede.

Men i stedet kom det på tallerkener, klar til at spise, hvilket overraskede mig en smule.

Portionerne var generøse, og der var flere stykker kød, end man måske ville forvente.

Kvaliteten af kødet var dog noget svingende.

Nogle stykker var tynde og tørre, hvilket gjorde dem mindre appetitlige.

Andre stykker var lidt tykkere og mere saftige, men det var ikke konsekvent.

Jeg fik også en enkelt skive, der var tre gange tykkere end de andre, men det var til gengæld det bedste stykke af dem alle – saftigt og mørt på den helt rigtige måde.

Generelt set var der enighed blandt de fleste i vores selskab om, at den stegte flæsk var en under middel præstation.

Dette var skuffende, især når man tager i betragtning, at det er restaurantens specialitet.

Selvom det var ad libitum, var der ingen i vores gruppe på over ti personer, der valgte at få en opfyldning af den stegte flæsk.

Det taler sit tydelige sprog om vores samlede oplevelse af retten.

Kartofler

2.5

★★☆☆☆

Kartoflerne, der blev serveret, var heller ikke noget at skrive hjem om.

Selvom portionen var af en acceptabel størrelse, var tilberedningen desværre ikke på niveau.

De fleste kartofler var ret underkogte, hvilket gjorde dem seje og svære at tygge.

Det krævede langt mere tyggearbejde end forventet for en godt kogt kartoffel, og det gik ud over den samlede spiseoplevelse.

Selvom smagen i kartoflerne var udmærket, kunne det desværre ikke opveje den fejlslagne tilberedning.

En underkogt kartoffel er bare ikke acceptabelt at servere, især ikke når kartoflerne udgør en så central del af måltidet.

Jeg havde forventet langt bedre kogte kartofler fra en restaurant, der skal håndtere store mængder af denne basisvare.

Det var en skuffelse at opleve, at noget så simpelt som kartoflerne ikke levede op til standarderne, især på et sted, der skal servere så mange af dem.

Dette bidrog til den generelle følelse af, at måltidet ikke helt kunne leve op til de forventninger, vi havde til Restaurant Hvide Hest.

Sovs

2.5

★★☆☆☆

Vi skal også vende sovsen, der blev serveret til måltidet på Restaurant Hvide Hest.

Da tallerkenen ankom, var kartoflerne allerede overdænget med sovs.

Der var dog ikke voldsomt meget sovs, så det var faktisk det eneste, vi bestilte mere af fra vores ad libitum-menu.

Det skyldtes dog udelukkende mængden og ikke smagen eller konsistensen, som heller ikke var noget at råbe hurra for.

Sovsen vi fik, var alt for tyk og skilt, hvilket gav den en kedelig tekstur.

Desuden havde den en overdreven smag af muskatnød, som fuldstændig overdøvede alle andre smagsnuancer.

Det var ret skuffende, da man i en persillesovs netop skal kunne smage persillen.

Denne grundlæggende fejl i smagsbalancen gjorde sovsen kedelig at spise.

Det er virkelig synd, når man tænker på, hvor enkelt det egentlig er at lave en god persillesovs.

Jeg er skuffet over, at et sted, der serverer store mængder af denne sovs, ikke tager sig tid til at lave den ordentligt.

En vellykket persillesovs kræver ikke meget mere end den rette balance mellem ingredienserne og korrekt tilberedning, men det synes desværre at være gået galt her.

Sammen med de underkogte kartofler og det svingende niveau på den stegte flæsk, bidrog den dårlige sovs til en overordnet utilfredsstillende madoplevelse.

Service

Lad os også lige vende servicen her til sidst.

Som tidligere nævnt var vi en større gruppe mennesker, og på en varm sommerdag i højsæsonen var der mange gæster i restauranten.

Halvdelen af vores selskab havde valgt drikkevarer ad libitum, hvilket naturligvis stiller ekstra krav til personalet.

På trods af travlheden kan vi ikke klage over den service, vi fik.

Tjenerne var søde, venlige og meget opmærksomme på både vores bord og de andre gæster.

Det var tydeligt, at de havde travlt denne aften, men alligevel følte vi os godt taget af.

De sørgede for, at vores behov blev mødt, og at vi aldrig manglede noget ved bordet.

En særlig bemærkning skal gives til deres håndtering af betalingen.

Ofte når man er ude og spise med en stor gruppe, skal man betale hele regningen på én gang, hvilket kan være besværligt.

Men på Restaurant Hvide Hest var de helt okay med, at vi alle betalte enkeltvis.

Dette var en ekstraordinær service, især når vi var 20 mennesker.

Det gjorde afslutningen på måltidet meget mere smidig og behagelig for os alle.

Der er ingen tvivl om, at den gode service har opvejet madens svingende kvalitet til en vis grad.

Personalets venlighed og effektivitet bidrog til en positiv oplevelse, selvom maden ikke levede helt op til forventningerne.