Vi skal naturligvis også vende serviceniveauet hos Nybro Kro, som denne dag blev varetaget af to tjenere: en herre i sin bedste alder, der tydeligvis har mange års erfaring og tilstedeværelse i huset, samt en yngre tjener, der stadig er i færd med at finde sin rutine.
Begge bidrog dog positivt til oplevelsen – de var imødekommende, venlige og med til at skabe en afslappet og hyggelig stemning i restauranten.
Allerede cirka ti minutter efter bestillingen kunne vi dufte flæsket under tilberedning i køkkenet, og duften bredte sig hurtigt i lokalet – en forventningens glæde, der kun blev forstærket af den gode atmosfære.
Tjenerne var generelt opmærksomme og effektive i deres betjening.
Dog kunne vi godt mærke, at der samtidig skulle tages hånd om et større selskab på 30 personer i det tilstødende lokale.
Det betød både et højere lydniveau og en smule længere ventetid, end man måske ellers ville forvente.
Men det var tydeligt, at personalet gjorde deres bedste for at følge med, og den ekstra ventetid føltes ikke urimelig, når man kunne se, hvor travlt de havde.
Alt i alt en serviceoplevelse med varme og nærvær, og selvom tempoet enkelte steder blev presset, forblev stemningen god – og det er i sidste ende dét, der tæller.