4.0

★★★★☆

Flæsk 3.5

Kartofler 3.5

Sovs 3.0

Tilbehør 3.0

Frederik VI

Item: Frederik VI
Rating: 4
Author: admin

Dato for anmeldelse 4. april 2024

Enkeltportion

Enkeltportion: 170 DKK

Servering: Onsdag

Services: Dine-in

Portionsstørrelse: Medium

Kødkvalitet: ★★★☆☆

Flæsketype: Saltet

Lokation Se alle restauranter på kort →

Har du også prøvet Frederik VI?

Din mening om Frederik VI betyder noget! Del din oplevelse og hjælp andre med at finde det perfekte stegt flæsk.

Vær den første bruger til at dele din oplevelse!

Skriv din anmeldelse

Bliv en del af fællesskabet

Opret en gratis bruger og få adgang til eksklusive funktioner

Gem dine anmeldelser Alle dine anmeldelser samles på én profil

Din personlige topliste Se dine favoritrestauranter baseret på dine vurderinger

Besøgsliste Gem restauranter du vil besøge til senere

Dit personlige kort Se alle dine besøgte restauranter på ét kort

Samlet vurdering *

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

0.0

Detaljerede vurderinger

Flæsk

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Kartofler

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Sovs

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Tilbehør

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Din anmeldelse

Fordele (valgfrit)

Ulemper (valgfrit)

Tilføj billeder (valgfrit)

Upload billeder af din mad. Max 5 billeder, maks 5MB per billede.

Ved at uploade billeder bekræfter du at:

Du har rettighederne til at dele billederne
Billederne er taget af dig selv eller du har tilladelse til at bruge dem
Du giver stegtflaesk.dk ret til at vise, dele og bruge billederne i forbindelse med anmeldelser og markedsføring
Billederne ikke indeholder stødende eller upassende indhold

Generelle billeder

Klik for at uploade eller træk fil her

SVG, PNG, JPG (MAX. 800x400px)

Eller tilføj billeder til specifikke kategorier:

Flæsk

Kartofler

Sovs

Tilbehør

Introduktion

På en overraskende kold April dag, skulle vi ud og nyde noget stegt flæsk.

Som du måske ved, så er der ikke vildt mange restauranter tilbage i København, hvor vi ikke har været og skrive en anmeldelse.

Og vi har faktisk besøgt Frederik VI før, inden vi begyndte at anmelde her på stegtflaesk.dk.

Så det var jo oplagt at give Frederik VI endnu en chance, så de også kunne komme med på kortet over steder du skal besøge.

Faktisk var Frederik VI det fødste sted vi besøgte, da vi ville finde Københavns bedste stegte flæsk.

Og hvis vi skal være helt ærlige, så er det, trods det er et par år siden vi suste besøgte dem, med en smule skepsis vi troppede op, da jeg huskede maden dengang, for nogle år siden, som værende lidt kedelig, og ikke den store oplevelse.

Men som du kommer til at se af anmeldelsen, jamen så var det ikke tilfældet, og de har virkelig oppet deres game, siden sidste gang vi besøgte dem, hvilket også kommer til udtryk i stjernerne.

Men læs gerne med herunder, og hør hvorfor, Frederik VI faktisk er værd at lægge turen forbi, på en onsdag.

Flæsk

3.5

★★★☆☆

Lad os endelig starte med kødet, som jeg huskede til at være en smule tør og kedelig sidste gang.

Men det skal de ikke klantres for. Kødet var mørt og saftigt, og kom i nogle ret tykke skiver.

Tykke skiver betyder ofte fed flæsk, som man fx. kender det fra Guldkroen og Franks kro.

Og selvom der var enkelte stykker kød der var lettere fede, så var de stegt godt af, så fedtet var en naturlig del af kødet.

Samtlige skiver kom også med meget sprøde sværd, så oplevelsen var meget entydig.

Jeg fik en enkelt skive med en brændt kant, men var generelt utroligt tilfreds med kødet.

Kartofler

3.5

★★★☆☆

Kartoflerne der kom med skræl på, var generelt også ret gode.

Enkelte var ens mule udkogte, men havde generelt en god sag og et godt bid.

Visuelt var de ikke vildt pæne, skællen var mørk og ujævn, og kunne have set noget pænere ud.

Det fik kartoflerne til at se lidt mindre friske ud, end de helt sikkert var.

Sovs

3.0

★★★☆☆

Sovsen hos Frederik VI var også rigtig god.

Den kom med en god mængde persille, og det smagte som om, den var lavet med noget hønse bouillon, der tilføj lidt surhed og ekstra smagsprofiler til sovsen.

Den gik godt både til det møre kød og de smagfulde kartofler, og der blev spist en del af sovsen.

Tilbehør

3.0

★★★☆☆

Inden vi når enden, så skal vi selvfølgelig også vende tilbehøret der kom med til måltidet.

Hos Frederik VI serverer de både de klassiske rødbeder, samt en stærk sennep til deres stegte flæsk.

Lad os starte ved rødbederne, som ret tydeligt var købte rødbeder, der ikke var hjemmelavede af køkkenet.

Det gør egentlig ikke det store, da de smagte dejligt, og kom i en god stor mængde.

Den stærke sennep ser vi ikke så ofte, jeg kan huske vi fik det på Krudtuglen, men ellers ikke lige on the top of my head.

Personligt bryder jeg mig ikke om sennep, så den fik lov at stå, men bordet ved siden af os, så ud til at nyde, at der var sennep med til måltidet.

Service

Inden vi slutter helt af, så skal vi selvfølgelig også vende den service vi fik hos Frederik VI.

Og det er svært at sætte en eneste finger på den.

Medarbejderne var opmærksomme, venlige og imødekommende.

Fra vi bestilte vores mad, til den blev leveret ved bordet, har der ikke gået mere end 7-10 minutter.

Vi tømte fadene til første portion, og inden for igen 5-10 minutter, stod der en frisk opfyldning af både kød og kartofler, og kort efter, også sovs.

Hos Frederik VI har de jo dagens ret, samt få andre retter, så jeg tror også der flyver meget flæsk ud på sådan en onsdag, og vi var der tideligt, så vi kan bestemt ikke klage over hastigheden.