Rebæk brasserie og bar

Om restauranten

Træder man indenfor hos Rebæk Brasserie og Bar i Hvidovre, mødes man af en stemning, der forener det bedste fra to verdener. Restauranten, der ligger lyst og indbydende ved Rebæk Søpark, har skabt en moderne ramme, hvor den afslappede franske bistrostil smelter sammen med den danske forkærlighed for det solide måltid. Indretningen er præget af skandinavisk enkelhed og lyse farver, hvilket skaber en rolig og uformel atmosfære, hvor der er plads til både det hurtige glas vin og den store aftenmiddag.

Filosofien i køkkenet er ambitiøs men jordnær: Det handler om det gode håndværk. Menukortet spænder bredt fra frokostens klassiske smørrebrød og lette caféretter til aftenens serveringer, der byder på både franske favoritter som tatar og dampede muslinger samt de helt store danske klassikere. Det er et sted, der insisterer på, at man sagtens kan elske både det raffinerede og det folkelige på samme tid.

For mange lokale er restauranten dog synonym med én bestemt ugedag. Mandag aften dedikeres nemlig til Danmarks nationalret, hvor køkkenet serverer stegt flæsk med kartofler, persillesovs og rødbeder. Det er en fast tradition, der trækker folk til huse for at nyde den sprøde klassiker i hyggeligt selskab, uden selv at skulle stå ved komfuret.

Rebæk Brasserie og Bar fungerer således som et lokalt anker, der favner bredt – fra hverdagsaftener med husmandskost til festlige lejligheder og selskaber, hvor rammerne og betjeningen sikrer en personlig oplevelse.