Rask Mølle Kro

Om restauranten

På Stationspladsen, hvor byens liv historisk set har haft sit udspring, ligger Rask Mølle Kro som en fast bastion for den klassiske, danske madkultur. Selvom togene ikke længere holder ved perronen, fungerer kroen stadig som et naturligt omdrejningspunkt for både lokale borgere og besøgende, der søger den autentiske stemning af "gamle dage".

Kroens sjæl ligger i køkkenet, hvor filosofien er klokkeklar: Her laves maden fra bunden med afsæt i gamle familieopskrifter, der er gået i arv. Der værnes om det traditionelle håndværk, hvilket betyder, at sovsen er jævnet med fløde, og smagen sidder lige i skabet. Menukortet byder på gedigne favoritter som wienerschnitzel, gammeldags oksesteg og glaseret skinke, altid serveret i portioner, der mætter.

Rask Mølle Kro har desuden en helt særlig tradition, der samler folk fra nær og fjern. Den første torsdag i hver måned dedikeres aftenen til Danmarks nationalret, stegt flæsk med persillesovs. På disse aftener emmer kroen af liv og duften af sprødt flæsk, og det er blevet en fast begivenhed i kalenderen for dem, der elsker den enkle, men velsmagende danske husmandskost.

Uanset om man kommer til den månedlige flæske-aften eller deltager i en af kroens mange selskaber, bliver man mødt af en uformel og hjertevarm atmosfære. Rask Mølle Kro er et sted, hvor man holder fast i de gode værdier og det personlige værtskab, der kendetegner en rigtig dansk kro.