Nelle's Bar - Teater Bistroen

Om restauranten

Beliggende i hjertet af Odense i den smukke, historiske bygning, der huser Odense Teater, finder man Nelle's Bar - Teater Bistroen. Jernbanegade har længe fungeret som byens kulturelle nerve, og bistroen fungerer som en naturlig forlængelse af de stolte teatertraditioner i rammer, der emmer af arkitektonisk storhed fra det tidlige 20. århundrede. Selvom Nelle's-konceptet er en moderne tilføjelse til bybilledet, er koblingen til det historiske teater med til at give stedet en helt unik forankring i Odenses historie. Bygningens klassiske detaljer og de store vinduespartier mod gaden skaber en smuk kontrast mellem det gamle Odense og nutidens urbane liv.

Stemningen hos Nelle's er kendetegnet ved en uformel og pulserende energi, hvor der er plads til både den hurtige kaffe og de dybe samtaler over et glas vin. Her mødes et broget publikum bestående af forventningsfulde teatergæster, lokale studerende og kulturlivets folk i en atmosfære, der bedst kan beskrives som en moderne 'dagligstue'. Indretningen er stilfuld og nordisk med varme træsorter og bløde tekstiler, hvilket gør det nemt at glemme tid og sted. Det er et folkeligt samlingspunkt, hvor den højtidelige teaterstemning møder en afslappet, moderne café-vibe, der inviterer til ophold hele dagen.

Menukortet afspejler en kærlighed til det enkle og det gode håndværk, med alt fra friskbrygget specialkaffe til nøje udvalgte vine fra små producenter. Som teaterbistro er stedet særligt kendt for deres appetitvækkende anretninger, såsom delevenlige tapasplanker, klassisk smørrebrød og lette bistro-retter, der er ideelle som et måltid før tæppefald. Der lægges vægt på sæsonens råvarer og ukomplicerede smagsoplevelser, hvor kvaliteten altid er i højsædet uanset portionens størrelse. Hvad enten man kommer efter en hjemmebagt bolle med ost om formiddagen eller en fyldig rødvin til aftenen, er fokus altid på den gode, autentiske oplevelse.