Moms Kastanjehave

Om restauranten

Når man bevæger sig ned ad den livlige Marielyst Strandvej, kan man næsten overse den lille perle, der gemmer sig bag navnet Moms Kastanjehave. Men træder man først indenfor – eller rettere udenfor i den karakteristiske have – åbner der sig et frirum, der emmer af dansk sommerhygge og nostalgi. Stedet er opkaldt efter de store, gamle kastanjetræer, der kaster deres skygger over gårdhaven og skaber en helt særlig, intim atmosfære, hvor man straks føler sig hensat til en svunden tid.

Filosofien hos Moms Kastanjehave er ligetil og hjertevarm: Her skal det smage, som når mormor lavede mad. Køkkenet er en hyldest til de stolte, danske madtraditioner, hvor der ikke spares på hverken smør, fløde eller kærlighed. Det er her, man går hen, når man længes efter det solide, hjemmelavede måltid, hvor alt er tilberedt fra bunden med respekt for det gode håndværk.

Menukortet er spækket med de klassikere, der har samlet familier om spisebordet i generationer. Fra frokostens højtbelagte smørrebrød til aftenens varme retter, er fællesnævneren den gode smag og de rigelige mængder. Moms Kastanjehave er især kendt for at servere nationalretten stegt flæsk med persillesovs præcis, som den skal være – sprød, varm og med rigeligt tilbehør – hvilket har gjort stedet til et fast holdepunkt for både lokale og feriegæster med hang til det autentiske danske køkken.

Det er et sted, hvor skuldrene sænkes, og hvor lyden af bestik mod tallerkener blander sig med fuglesang og feriestemning fra haven. Uanset om man søger læ for solen under kastanjetræerne eller hygger sig indendørs i de hjemlige stuer, byder Moms Kastanjehave på en oplevelse, hvor nærvær og god mad går op i en højere enhed.