Løsning Kro og Gæstgivergård

Om restauranten

Centralt beliggende i stationsbyen Løsning, midt mellem Vejle og Horsens, finder man Løsning Kro og Gæstgivergård. Stedet er en af byens ældste og mest markante institutioner, med en historie der rækker tilbage til midten af 1800-tallet, før jernbanen for alvor satte skub i byens udvikling. Gennem årtier har bygningerne på Jernbanegade dannet rammen om lokalsamfundets liv, og selvom meget har ændret sig siden dengang, hvor stedet husede både købmandshandel og kørestald, er den oprindelige sjæl bevaret.

At træde ind på Løsning Kro er som at træde ind i en hyggelig tidslomme. Atmosfæren er præget af den klassiske, danske krostemning, hvor det uformelle og folkelige er i højsædet. Stedet rummer både en pænere restaurant og en mere afslappet krostue med billard og spil, hvor lokale stamgæster mødes til en snak over disken. Om sommeren trækker livet ofte ud i den grønne gårdhave, der fungerer som en rolig oase midt i byen.

Det kulinariske fokus er utvetydigt rettet mod det traditionelle danske køkken – mad som mormor lavede den. Køkkenet sætter en ære i at servere god, gammeldags mad lavet fra bunden, hvor smagen og håndværket er i orden. Her finder man de kære klassikere på menuen, og filosofien er, at portionerne skal være så rigelige, at ingen går sultne fra bordet. Det er ærlig og jordnær madlavning, der matcher den vestjyske gæstfrihed, som stedet er kendt for.

Løsning Kro fungerer i dag som et alsidigt hus, der både byder på værelser til overnattende gæster og lokaler til livets store fester. Uanset om man er på gennemrejse eller er lokal, bliver man mødt med en personlig og nærværende betjening, der sikrer, at alle føler sig hjemme.