Kongensbro Kro

Om restauranten

Kongensbro Kro ligger uforskammet idyllisk placeret lige ned til bredden af Gudenåen i midtjyske Ans, hvor den grønne natur og flodens stille brusen danner en utroligt smuk kulisse. Stedet emmer af et historisk vingesus, da der har ligget en kongeligt privilegeret kro på pletten helt tilbage siden 1663, hvor den fungerede som et livligt og vigtigt knudepunkt for åens hårdtarbejdende pramdragere. Den nuværende smukke hovedbygning, der stammer fra 1949, danner i dag en smagfuld ramme, der på fornemste vis balancerer fortidens charme med nutidens lyse komfort. Her er tale om en vaskeægte institution i det danske krolandskab, som stolt og autentisk værner om sin over 350 år gamle gæstgiverhistorie.

Atmosfæren på kroen er en hjertevarm blanding af ægte 'mormor-hygge' og klassisk elegance, stærkt båret frem af familien Andersen, der nu driver stedet med sikker hånd på tredje generation. Denne personlige og folkelige stemning tiltrækker en bred og munter skare af livsnydere; lige fra lokale, der samles til store familiefester i selskabslokalerne, til golfturister og vandrere på den populære "Kromino"-rute langs Trækstien. Indretningen byder på en nostalgisk tidsrejse med historiske malerier og hyggelige kroge, heriblandt den knitrende pejsestue, wienerstuen og den stemningsfulde vinkælder. Alt dette fuldendes af den betagende udsigt til den frodige krohave, hvilket gør stedet til en yndet oase for både romantiske weekendophold og afslappende pauser fra hverdagen.

Rent gastronomisk har Kongensbro Kro et fantastisk ry, der bygger videre på et solidt fundament af klassisk, dansk kogekunst med et pift af fransk gastronomi. Køkkenet er særligt berømt for sine traditionsrige egnsretter lavet helt fra bunden, såsom de velkendte herregårdsfrikadeller, den landskendte biksemad og ikke mindst store, gavmilde portioner af tørsaltet stegt flæsk med persillesovs. Der er en udpræget kærlighed til de gode håndværk og de friske råvarer, hvilket blandt andet kan smages gennem urter fra kroens egen urtehave og specialiteter fra stedets egen røgeovn. Uanset om man bestiller et overdådigt luksus-stjerneskud til frokost eller en ambitiøs sæsonmenu ledsaget af gode vine om aftenen, er man garanteret et generøst, ærligt og velsmagende måltid.