Om restauranten
At gå ombord hos Hjejleselskabet i Silkeborg er ikke bare et restaurantbesøg; det er en rejse gennem både danmarkshistorien og noget af landets smukkeste natur. Selskabet, der har rødder tilbage til 1861, råder over verdens ældste kulfyrede hjuldamper, "Hjejlen", samt en række andre historiske både, der dagligt besejler Silkeborgsøerne.
Madoplevelserne hos Hjejleselskabet er bygget op omkring særlige events og temasejladser, hvor omgivelserne skifter i takt med, at bådene glider gennem vandet. Det er en pause fra hverdagen, hvor måltidet indtages med udsigt til skovklædte bakker og livet på søerne. Atmosfæren ombord er præget af en nostalgisk ro, og besætningen sætter en ære i at holde de gamle maritime traditioner i hævd.
Når det gælder det danske køkken, har Hjejleselskabet skabt en populær tradition med deres "Stegt flæsk i sigte"-sejladser. På udvalgte aftener omdannes bådene til flydende restauranter dedikeret til nationalretten. Her serveres stegt flæsk med persillesovs typisk som en buffet, hvor gæsterne kan spise sig mætte, mens solen går ned over Gudenåen. Det er folkekær madkultur kombineret med en naturoplevelse i særklasse.
Udover nationalretten byder programmet også jævnligt på andre kulinariske ture, såsom smørrebrødssejladser i samarbejde med lokale leverandører. Fælles for alle serveringer er, at de nydes i et unikt, flydende rum, hvor samværet og udsigten er mindst lige så vigtig som maden på tallerkenen.
Flæske Detaljer
- Portionsstørrelse Ad libitum
- Flæsketype Saltet
Kontakt
- TELEFON 86 82 07 66
- WEBSITE hjejleselskabet.dk
-
ADRESSE
Sejsvej 2
8600 Silkeborg
Del din oplevelse
Har du spist her? Del din vurdering og hjælp andre flæske-fans.
Skriv en anmeldelseKommende begivenheder (1)
Se alle begivenheder med stegt flæsk fra Hjejleselskabet
Stegt flæsk i sigte
Oplev Danmarks Nationalret til Søs: Stegt Flæsk på Hjejlebådene Gør hverdagen til…
Her finder du Hjejleselskabet
Sejsvej 2, 8600 Silkeborg, 8600 Silkeborg
🚶♂️ Få rutevejledning i Google MapsBrugeranmeldelser
Hvordan var din oplevelse?
Del din vurdering af Hjejleselskabet og hjælp andre.
Ingen brugeranmeldelser endnu.
Har du også prøvet Hjejleselskabet?
Din mening om Hjejleselskabet betyder noget! Del din oplevelse og hjælp andre med at finde det perfekte stegt flæsk.