Om restauranten
Lige vest for Odense centrum, på Middelfartvej, ligger G.A.S.A. trygt og solidt placeret i byens gamle auktionshaller. Stedet har dybe rødder i den fynske muld, da bygningerne oprindeligt blev taget i brug i 1930 for at huse den store torvehandel med blomster, frugt og grønt. Her genlød hallerne af de daglige auktioner helt frem til 2010, hvorefter rammerne fik lov at slumre i en årrække. Da de enorme haller genopstod i 2021, valgte man bevidst at bevare den rustikke arkitektur og historiske sjæl, hvilket i dag skaber en helt særlig, industriel og stemningsfuld kulisse.
Indenfor mødes gæsterne af en rå, upcycled indretning, hvor originale elementer fra auktionsdagene er genanvendt og bidrager til en levende og uformel atmosfære. Med knap 5000 kvadratmeter at boltre sig på rummer stedet både intime hyggekroge, indendørs aktiviteter som petanque og shuffleboard samt en af byens største overdækkede terrasser. G.A.S.A. er hurtigt blevet en folkelig institution, der tiltrækker et enormt bredt publikum; her samles lokale fynboer og gæster udefra til alt fra storslåede bryllupper og firmafester til afslappede koncerter. Det er et travlt og hjertevarmt hus med utroligt højt til loftet, hvor både børnefamilier, vennegrupper og forretningsfolk føler sig hjemme.
Gastronomisk spænder G.A.S.A. usædvanligt bredt, og køkkenet mestrer til fulde kunsten at skræddersy maden til den enkelte anledning. Stedet er især kendt for deres ambitiøse selskabsmenuer og populære koncepter som 'Gastronomisk Uge', hvor erfarne kokke tryller med sæsonens råvarer i klassiske tre-retters anretninger. Hvad enten menuen står på elegant tun tataki og helstegt oksefilet, rustikke svinekæber braiseret i mørk øl, eller moderne streetfood til de mere uformelle fester, bliver der kælet for smagen. Fokus er konstant rettet mod det solide, hjemmelavede håndværk og den velsmagende oplevelse, der danner den perfekte ramme om det gode, sociale samvær.
Flæske Detaljer
- Flæsketype Saltet, Paneret, Andet
- Sovs Persillesovs
- Kartofler Kogte
- Tilbehør Rødbeder, Andet
- Inkluderet Andet
Praktisk info
- Reservation Påkrævet
- Adgang Betalte events
Kontakt
- TELEFON 31114045
- WEBSITE www.oplevgasa.dk
-
ADRESSE
Middelfartvej 9M
5000 Odense
Del din oplevelse
Har du spist her? Del din vurdering og hjælp andre flæske-fans.
Skriv en anmeldelseKommende begivenheder (1)
Se alle begivenheder med stegt flæsk fra GASA
Danmarks (måske) største FLÆSKival på G.A.S.A.
Danmarks (måske) største FLÆSKival på G.A.S.A. Elsker du sprødt stegt flæsk, store…
Brugeranmeldelser
Hvordan var din oplevelse?
Del din vurdering af GASA og hjælp andre.
Ingen brugeranmeldelser endnu.
Har du også prøvet GASA?
Din mening om GASA betyder noget! Del din oplevelse og hjælp andre med at finde det perfekte stegt flæsk.