Endrup Møllekro

Om restauranten

Midt i de naturskønne omgivelser i landsbyen Endrup nær Bramming ligger Endrup Møllekro, smukt placeret med have og terrasse der grænser helt ned til den idylliske å. Stedet emmer af sjæl og lokalhistorie, for kroen har rødder helt tilbage til 1670, hvor den historisk fungerede som både kro og vandmølle for egnens bønder og rejsende. Gennem generationer har stedet været et vigtigt og naturligt knudepunkt i lokalsamfundet. Den historiske bygning har bevaret sin oprindelige charme, og selvom den løbende er blevet nænsomt renoveret, fremstår den stadig som et smukt, ægte sydvestjysk vartegn.

Atmosfæren på kroen er ærkedansk, folkelig og utroligt hjertevarm, og man fornemmer straks en ægte 'mormor-hygge', når man træder ind i de lune stuer. Målgruppen spænder bredt, for her samles de lokale stamgæster til hverdagsmiddage, mens tilrejsende turister og børnefamilier ofte valfarter hertil i weekenderne for at nyde gæstfriheden. Indretningen er klassisk, tryg og hjemlig med et uhøjtideligt præg, der indbyder til afslapning og nærvær. Samtidig danner kroens store festsal og den indbydende udendørs træterrasse den perfekte ramme om både livets store fester og en stille pause i naturen.

Når det gælder gastronomien, er Endrup Møllekro en vaskeægte institution udi det traditionelle danske køkken, hvor maden er hjemmelavet med dyb respekt for de gode, gamle dyder. Kroen er i særdeleshed berømt for sit overdådige kagebord om søndagen, der trækker slikmunde til fra nær og fjern for at smage på alt fra hjemmebagte tærter og lagkager til lune boller. På aftenmenuen er der ligeledes fokus på den autentiske, danske madoplevelse og gode, ærlige råvarer. Her serveres der altid gavmilde portioner af elskede klassikere som sprød stegt flæsk med persillesovs og saftig dansk bøf med bløde løg.