Bistro Couloir

Om restauranten

Bistro Couloir ligger i hjertet af det hastigt voksende boligkvarter på Krimsvej, en kort gåtur fra Amager Strandpark. Spisestedet har til huse i stueetagen af en af de markante, moderne ejendomme, der præger området, og fungerer som en urban oase midt i nybyggeriet. Beliggenheden kombinerer det bedste fra to verdener: den rå, storbyagtige arkitektur og nærheden til Øresunds natur, hvilket gør det til et naturligt samlingspunkt i den nye bydel "Amager Strandby".

Stemningen i bistroen er designet til at være kvarterets forlængede dagligstue, hvor atmosfæren er intim, uformel og hyggelig. Her mødes naboer over en kop kaffe, børnefamilier til en tidlig aftensmad og venner til en fyraftensøl i rolige omgivelser. Indretningen er moderne og smagfuld uden at være prætentiøs, hvilket understøtter den folkelige og imødekommende tone, der gør, at både stamgæster og tilfældige forbipasserende føler sig velkomne med det samme.

Det kulinariske fokus hos Bistro Couloir ligger på det solide bistro-køkken, hvor genkendelighed og velsmag er i højsædet. Til frokost serveres der klassisk dansk smørrebrød af høj kvalitet, mens aftenkortet byder på favoritter som saftige burgere, møre steaks og ikke mindst konceptet med "Dagens Ret". Denne roterende hverdagsmenu, der ofte byder på danske klassikere som stegt flæsk eller simreretter, er et stort trækplaster for de lokale, der ønsker et ordentligt måltid mad uden selv at skulle stå i køkkenet.