Om restauranten
Beliggende i hjertet af Nordjyllands største kulturhus, Aalborg Kongres & Kultur Center (AKKC) på Europa Plads, finder man Restaurant Podium. Placeringen lige ved siden af den smukke Kildeparken har historisk set dannet ramme om utallige nordjyske fejringer, særligt i de mange årtier, hvor stedet var en institution under navnet Papegøjehaven. I dag er restauranten drevet af et erfarent hold med baggrund på blandt andet Ruths Hotel og Brøndums Hotel, som har formået at skrive et nyt og mere ambitiøst kapitel i den klassiske bygnings lange historie.
Atmosfæren på Podium forener byens pulserende kulturliv med en varm og indbydende ro, hvor både forventningsfulde teatergængere og selvstændige a la carte-gæster straks føler sig hjemme. Stedet emmer af en hjertevarme og en uformel hygge, der bakkes op af en professionel og nærværende betjening, som favner et utroligt bredt publikum. Klientellet spænder fra store selskaber og konferencegæster til de lokale aalborgensere, der flokkes til stedets populære ”Dinner & Cocktails”-koncepter for at nyde en helaftensoplevelse i behagelige omgivelser.
Køkkenet byder på et højt gastronomisk niveau, hvor klassisk fransk håndværk møder et moderne og sæsonnært nordisk udtryk. På det velsmagende menukort kan man eksempelvis støde på delikat, let tilberedt torsk med muslingesauce og bronzefennikel, eller mere kraftfulde retter som grillet onglet (nyretap) med farserede morkler og bordelaise. Et centralt omdrejningspunkt for restauranten er et kompromisløst fokus på bæredygtighed, og man værner stolt om Det Økologiske Spisemærke og de tætte bånd til lokale nordjyske råvareproducenter. Med en ægte passion for mad med mening serveres der gavmilde portioner, hvor den kompromisløse smag og de gode råvarer altid spiller hovedrollen.
Flæske Detaljer
- Flæsketype Saltet
- Sovs Persillesovs
- Kartofler Kogte
Praktisk info
- Reservation Påkrævet
- Adgang Kræver billet til events
Del din oplevelse
Har du spist her? Del din vurdering og hjælp andre flæske-fans.
Skriv en anmeldelseKommende begivenheder (2)
Se alle begivenheder med stegt flæsk fra Aalborg Kongres & Kultur Center
Svin & Grin: Klassisk stegt flæsk og comedy i topform
Træd ind i varmen og mærk stemningen af ægte dansk hygge den…
Svin & Grin: Klassisk stegt flæsk og comedy i topform
Træd ind i varmen og mærk stemningen af ægte dansk hygge den…
Her finder du Aalborg Kongres & Kultur Center
Europa Plads 4 9000 Aalborg, 9000 Aalborg
🚶♂️ Få rutevejledning i Google MapsBrugeranmeldelser
Hvordan var din oplevelse?
Del din vurdering af Aalborg Kongres & Kultur Center og hjælp andre.
Ingen brugeranmeldelser endnu.
Har du også prøvet Aalborg Kongres & Kultur Center?
Din mening om Aalborg Kongres & Kultur Center betyder noget! Del din oplevelse og hjælp andre med at finde det perfekte stegt flæsk.